Control de alérgenos alimentarios en Sevilla y su importancia en hostelería

Si tienes un negocio en el sector alimenticio, estás obligado a proporcionar una información acerca de los posibles alérgenos que contienen tus productos, por ello en Laboratorio Aquyma estamos especializados en el control de alérgenos alimentarios en Sevilla, para que puedas informar a tus clientes.

Aunque se conocen más de 160 alérgenos en los alimentos, los que tienen más trascendencia son aquellos que inciden en la mayoría de la personas y que están presentes al mismo tiempo en la comida típica de la población. Se denomina alérgeno a un elemento de un alimento que origina una reacción inmunológica a una persona susceptible a dicho alimento, y puede ser originado mediante la ingesta, al ser inhalado o simplemente por contacto con la piel.

Para evitar la alergia alimentaria que pueden ocasionar los alimentos que vendes en tu negocio, nuestros profesionales están cualificados para analizar los posibles alérgenos que contengan y así puedas informar a tus clientes.